お客様視点での店づくり
もし自分がこの店に「楽しみ」に来たなら。
そう考えた時、お店に何が必要か。
-自分の時間を過ごすのなら、隣のお客様を気にしなくていいくらいのスペースが必要だろう。
-毎日仕事に打ち込んで疲れた心をリフレッシュして差し上げたい。
なら、もっと天井を高く、広く。開放感溢れる空間を作り出すことが必要だ。
-手荷物や貴重品を、棚に置くのは抵抗があるかもしれない。
自分の座っている椅子に、荷物をしまえれば余計な心配をせずに楽しんで頂けるんじゃないか。
-ここに来ればいつもと違う何かが起きる、そんな非日常的な演出ができないだろうか…。
玉越の店舗はこれらを実践してきています。もちろん、これで完全ではありません。
常に「お客様視点」で物事を見つめ、進歩していきます。
